Sunt fructele palmierului de curmal și provin din Persia. Sunt fructe cu gust dulce, au o valoare energetică mare și de obicei le consumăm uscate.

Curmalele sunt alimentele de bază ale beduinilor, care călătoresc zile întregi prin deșert și au nevoie de alimente cu conținut energetic ridicat. Sunt unele dintre cele mai importante alimente pentru popoarele din Asia și nordul Africii și sunt cultivate sistematic douăsprezece specii și sute de soiuri.

În antichitate, se credea că curmalele sporesc fertilitatea. Cercetările moderne au arătat că acest lucru este adevărat. Curmalele cresc producția de spermă, acționează hormonal prin secreția de testosteron și conțin proprietăți afrodiziace.

Sunt o sursă foarte bună de carotenoide, calciu, magneziu, fier, fosfor și fibre, de aceea ajutorul lor este valoros pentru cei care se confruntă cu probleme gastrointestinale.

Conțin săruri, elemente minerale, proteine și au un conținut mare de seleniu, contribuind la întărirea apărării organismului nostru. De asemenea, potasiul pe care îl conțin ajută organismul nostru la controlul tensiunii arteriale și la buna funcționare a inimii.

Au proprietăți terapeutice pentru persoanele aflate în convalescență și pentru lăuze.

Curmalele sunt consumate de obicei simple, deoarece sunt extrem de gustoase, dar pot fi consumate și ca gustare cu iaurt, cereale și nuci.

Faptul că oferă o multitudine de substanțe nutritive le face indispensabile în dieta noastră.