Maca (Lepidium meyenii) este un rizom, care seamănă cu ridichea, și prosperă la altitudini mari (4.100-4.500 m) și în condiții în care majoritatea plantelor nu pot crește (sol sărac, climă rece). Este cultivat ca legumă cu utilizare largă în podișurile Anzilor, în special în Peru, deoarece este bogat în nutrienți.
În medicina tradițională peruviană, rădăcina uscată de maca este considerată eficientă în tratarea disfuncțiilor sexuale și reproductive, în întărirea sistemului imunitar, combaterea anemiei, tulburărilor ciclului și menopauzei. Consumul de maca este considerat a aborda eficient disfuncția erectilă, crește libidoul (la bărbați și femei) și îmbunătățește cantitatea și calitatea spermei.
Valoarea nutritivă a rădăcinii uscate de maca este ridicată, conținând:
- 60-75% carbohidrați
- 10-14% proteine
- 8,5% fibre
- 2,2% lipide
Maca conține de asemenea steroli, vitamine (B1, B2, B12, C și E), săruri minerale, alcaloizi, taninuri și saponine. Este bogată în oligoelemente precum zinc, calciu, magneziu, seleniu și fier.
Mod de utilizare:
- 3-5 gr. pe zi dizolvate în apă sau suc de fructe, de preferință dimineața.
Produs din agricultură ecologică.
