Dafinul este un arbore veșnic verde și aromatic sau un tufiș mare cu frunze verzi și netede. Este originar din regiunea mediteraneană și este folosit ca frunză de dafin pentru a adăuga aromă în gătit.

Este cunoscut și sub numele de laur grecesc și are o poziție proeminentă în cultura clasică greco-romană.

Planta este sursa multor ierburi populare și a unui condiment folosit într-o mare varietate de rețete, în special în bucătăria grecească.