Turmericul are un gust intens, similar cu cel al ghimbirului, și este adesea folosit pentru a da culoare muștarului.

Proprietăți:

• Este cunoscut pentru proprietățile sale puternice antiinflamatoare, datorită curcuminei pe care o conține.
• Reduce nivelul de colesterol și de zahăr din sânge.
• Întărește sistemul imunitar.
• Funcționează ca o antioxidant produsă de rădăcina plantei.
• Este asociat cu prevenirea diabetului și protecția împotriva bolii Alzheimer.
• Poate oferi alinare în cazul artritei.
• Întârzie procesul de leziuni hepatice care duce la ciroza hepatică.
• Cercetările recente indică și proprietăți anticancerigene.

Notă: Utilizarea turmericului este contraindicată în timpul sarcinii și la femeile cu metrorragie.

Origine: India