Continuând succesul cărților sale despre Brunello di Montalcino, renumita autoare și critic de vinuri Kerin O'Keefe îi conduce pe cititori într-o călătorie istorică și detaliată pentru a descoperi Barolo și Barbaresco, două dintre cele mai fascinante și povestite vinuri ale Italiei.

În această carte revoluționară, O'Keefe oferă o prezentare cuprinzătoare a impresionantelor zone de cultivare a acestor două vinuri de clasă mondială, care sunt separate doar de orașul Alba, și profila un număr de vinificatori cu un stil individualist pronunțat care creează vinuri structurate, dar elegante și complexe, cu o adâncime remarcabilă din cea mai nobilă strugure a Italiei, Nebbiolo.

Ca un povestitor desăvârșit al originilor aristocratice ale vinificației în această regiune, O'Keefe oferă cititorilor un tablou clar despre motivul pentru care Barolo este numit atât Regele Vinurilor, cât și Vinul Regilor.

Profilurile satelor cheie Barolo și Barbaresco includ povești fascinante despre familiile, producătorii de vin și personalitățile idiosincratice care au modelat zona și vinurile sale și care au contribuit la aprinderea Revoluției Vinului de Calitate care, în cele din urmă, a cuprins întreaga Italie.

Cartea ia în considerare, de asemenea, factorii practici care afectează vinificația în această regiune, inclusiv schimbările climatice, utilizarea distrugătoare a substanțelor chimice dure în podgoriile comparativ cu tratamentele mai blânde folosite de secole, diferitele școli de gândire privind vinificarea și învechirea, precum și expansiunea și zonarea zonelor viticole.

Cititorii vor aprecia, de asemenea, un ghid util al vintage-urilor pentru Barolo și Barbaresco și un glosar de termeni utili din domeniul vinurilor italiene.

Paginile: 368, Anul Publicării: 1017, Dimensiuni: 15.2x15.2cm