Feniculul întreg este folosit ca mirodenie aromată în bucătărie și la fabricarea băuturilor alcoolice. Este un ingredient al bucătăriei indiene și al celei din Orientul Mijlociu, iar în Italia este folosit pentru a aroma cârnații și chiftelele.

La fabricarea băuturilor alcoolice, este folosit pentru aromatizarea distilatelor din struguri, precum tsipouro și...