Feniculul întreg este folosit ca mirodenie aromată în gastronomie și în producerea băuturilor alcoolice. Este un ingredient de bază în bucătăria indiană și în cea din Orientul Mijlociu, iar în Italia este folosit pentru a aromatiza cârnații și chiftelele.

Este folosit și pentru aromatizarea distilatelor din struguri, precum tsipouro și raki.

• Tip: Ierburi...