Mahlebul Mediteran, sub formă de semințe, oferă o aromă dulce și un gust aparte rețetelor de patiserie și panificație. Provine din sâmburele unei cireșe sălbatice și se folosește la pâine, covrigi, cozonacul tradițional de Anul Nou și cozonaci.

Datorită aromei sale intense, se folosește cu moderație. Poate aromatiza și supe și legume la cuptor.

• Tip: Mahleb
...