O ΤΣΑΡΟΥΧΗΣ ȘI O LUME ÎNTREAGĂ A LUI ȘI O LUME ÎNTREAGĂ ΑRNIOTA το μαγνητοφωνηθεί μιλind. Textul prezentului volum este o excepție strălucită: A acceptat să predea, a acceptat să fie filmat și a acceptat să fie înregistrat predând. Aceasta este o moștenire valoroasă pentru noi, cei care l-am urmat.

Așa cum întotdeauna a refuzat titlul de profesor, și aici nu predă lecții ca un savant; poate că subiectele lecțiilor sunt atent studiate și structurate, dar citind textul, îmbogățit cu constatările aforistice de o precizie și originalitate șocantă, dar și cu umorul său spontan, avem sentimentul că asistăm la asociațiile sale libere într-una dintre acele discuții cu prietenii săi când împărtășea cu generozitate secretele artei sale, cele pe care le căuta cu o insistență emoționantă pe tot parcursul vieții sale.

Nu vorbește ca un istoric al artei, ci ca un pictor și pentru pictori: „Vorbeșc de pictori, în principal eu, și îmi cer scuze de la ceilalți că nu le spun literar ca să înțeleagă”. Totuși, urmărind evoluția artei grecești de la perioada minoică până în timpurile moderne, revine constant la problemele tehnice care l-au preocupat, la manifestările problemelor generale de pictură din arta grecească, dar și la elementele unității sale atemporale.

Pe de altă parte, nu se ocupă doar strict de pictură, ci insistă asupra structurii societății și a ideologiei fiecărei epoci, precum și pe paralelele cu celelalte arte. Îi pasă în mod special de teatru și costume, având în vedere că a lucrat adesea ca scenograf, și a regizat chiar el spectacole de tragedie antică.

Așa cum spune: „Nu trebuie ca omul să știe atât de multe lucruri”. În această poveste foarte personală a artei conform lui G. Țărouchis, vorbește cu certitudinea constatării personale și nu reproduce opiniile altora despre arta greacă. Ca un mare filtru perfect, a metabolizat întreaga istorie a artei și a format o viziune cuprinzătoare – detaliile nu îl interesează.

Țărouchis (născut în 1910) a susținut aceste lecții la vârsta de șaptezeci și unu de ani, având în spate experiența războiului, a dictaturii din Grecia și mulți ani de pace și pictură, și având experiența de a fi trăit atât în Grecia, cât și în Franța. Este singura dată când a acceptat să fie considerat profesor, pe care întotdeauna l-a refuzat dorind să sublinieze dificultatea picturii ca artă.

(Din Introducerea E. Doxiadis)