Piperul alb provine din interiorul fructului de piper, unde coaja exterioară este îndepărtată. Interiorul este uscat și devine piper alb, care are un gust și o aromă diferită față de piperul negru.

Utilizare Culinară

• Folosit în salate crude, sosuri, fructe de mare și mâncăruri gătite.
• Ales pentru aspect în supe cremă, bechamel, piureuri sau frișcă.
• Se adaugă spre sfârșitul gătitului pentru a-și păstra aromele.

Mod Corect de Păstrare

• Se depozitează într-un recipient de sticlă într-un loc întunecat, uscat și răcoros.
• Boabele întregi durează ani de zile, în timp ce piperul măcinat durează aproximativ șase luni.

Beneficii pentru Sănătate

• Poate avea proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.
• Poate ajuta la digestia proteinelor.
• Piperina poate fi eficientă împotriva vitiligo.
• Proprietăți antibacteriene care ajută la reducerea durerii de dinți.

Ambalajul produselor variază, incluzând opțiuni naturale și sigure pentru cea mai bună păstrare a calității.