ȚIMENI (TRIGONELĂ, MOSHOȘITARO) AL INDIILOR

Țimenul, cunoscut și ca moshoșitaro sau fan grecesc, este un condiment preferat al bucătăriei tradiționale indiene și egiptene. Are un parfum intens, caracteristic, și fructul său are o culoare galben-aurie.

UTILIZARE ÎN BUCĂTĂRIE

• În bucătăria grecească, îl întâlnim în pastrama, unde este folosit ca înveliș în jurul batonului.
• Oferă o notă exotică în preparatele cu miel sau vită, precum și în pești cu gust puternic, cum ar fi tonul sau macroul.
• Poate fi adăugat la legume la grătar, cum ar fi ardei sau dovlecei.
• Este utilizat ca un combo aromatizant pentru pizza.
• Poate fi adăugat la marinate pentru carne, cum ar fi frigăruile sau puiul.

BENEFICII PENTRU SĂNĂTATE

• Promovează întărirea metabolismului ficatului și rinichilor.
• Poate reduce colesterolul din sânge.
• Se spune că are proprietăți antiinflamatoare, antioxidante și antimicrobiene.
• Este folosit pentru ameliorarea durerii.
• Este studiat pentru proprietăți de revitalizare.

Înainte de a utiliza orice produs pe bază de plante în scopuri terapeutice, consultați un profesionist în sănătate sau un nutriționist.

DEPOZITARE ȘI CONSERVARE

Produsele sunt conservate în spații speciale de depozitare cu temperatură și umiditate controlate pentru a asigura calitatea.