QUINOA PERU

Quinoa este unul dintre cele mai cunoscute alimente din Peru și a fost principala cultură antică a Incașilor. Este considerată o super-aliment, deoarece nu conține doar gluten, dar conține mai multe proteine, vitamine, minerale și fibre decât cerealele obișnuite.

• QUINOA ALBĂ: Cel mai cunoscut tip de quinoa cu un gust ușor și textură pufoasă.
• QUINOA ROȘIE: Are un gust bogat și o textură mai bună pentru salate.
• QUINOA NEAGRĂ: Gust pământiu, dar dulce, cu o textură grea.

Beneficii Nutriționale:

• Fără gluten, ideală pentru persoanele cu sensibilitate sau intoleranță.
• Bogată în fibre, facilitează digestia.
• Conține proteine complete cu toți aminoacizii esențiali.
• Conține fier, important pentru producerea de hemoglobină.
• Bogată în mangan și magneziu, benefice pentru celule și sănătatea oaselor.
• Conține lizină, esențială pentru creșterea țesuturilor.

Valori nutritive pe cană:

• Proteine: 8 grame
• Fibre: 5 grame
• Magneziu: 30% din doza zilnică
• Fosfor: 28% din doza zilnică
• Acid folic: 19% din doza zilnică
• Cupru: 18% din doza zilnică
• Fier: 15% din doza zilnică
• Zinc: 13% din doza zilnică
• Potasium: 9% din doza zilnică
• Lizină: 10% din doza zilnică
• Vitaminele B1, B2 și B6: Peste 10% din doza zilnică