ANGELICA sau ANGELICA ARHANGHEL cu denumirea latină Angelica Archangelica este o plantă larg răspândită în Grecia, sălbatică și autohtonă. Este un arbust aromatic cu multe utilizări terapeutice și cosmetice. Rădăcina plantei este utilizată în scopuri terapeutice, deoarece conține cumarine și ulei esențial.

În fitoterapia tradițională, angelica are aplicații precum:

• Combaterea bronșitelor și a răcelilor comune datorită acțiunii expectorante.
• Ameliorarea durerilor de artrită și reumatism datorită acțiunii sale de încălzire și antiinflamatoare.
• Utilizare pentru colită și tulburări stomacale sub formă de infuzie.
• Aromaterapie cu ulei esențial pentru tonifiere și relaxare.

În plus, angelica ajută la protejarea pielii de infecții și are un efect calmant în afecțiuni precum psoriazisul. Utilizarea sa cosmetică este limitată la pielea cu uscăciune.

Se recomandă consumul de angelica după consultarea medicului și nu este recomandată în timpul sarcinii. Utilizarea externă trebuie făcută cu precauție, deoarece poate provoca iritații și pete.

Rețete:

• Infuzie/ceai: Fierbem o linguriță de rădăcină sau semințe pentru fiecare ceașcă de apă. Lăsăm pentru 10-15 minute, strecurăm și bem după masă o dată sau de două ori pe zi.
• Bucătărie: Rădăcina uscată de Angelica aromatizează supe și sosuri, în special pentru pește și pui.

Atenție: Toate informațiile sunt cu scop informativ. Înainte de a utiliza orice rețetă sau de a modifica obiceiurile alimentare, cereți sfatul unui profesionist în sănătate sau nutriționist.