Gelatina este un produs de origine animală, obținut din porc. Face parte din mijloacele de gelifiere și poate fi utilizată în gătit și în cofetărie, pentru a îngroșa amestecurile lichide precum cremele și sosurile. În funcție de cantitatea pe care o vom folosi, poate să ne ofere și amestecuri mai consistente, precum jeleurile de fructe.

Conține doi aminoacizi, prolină și hidroxiprolină, care au un impact pozitiv asupra regenerării țesutului conjunctiv. Gelatina poate fi folosită dimineața, pe stomacul gol, simplă sau ca bază în iaurt, musli, cereale, suc de fructe, în smoothie sau în băuturi calde, precum ceai sau cafea. Pentru un gust mai bun, adăugați miere.

Atenție! Nu este potrivită pentru utilizare cu ananas, kiwi și papaya crude. Poate conține urme de țelină, cereale care conțin gluten, soia, muștar, lapte, susan, ouă, arahide, nuci și produse derivate.

A se păstra într-un loc uscat și răcoros <18°C ferit de expunerea directă la lumina solară.