„...o carte remarcabilă... Pentru studenții din această perioadă și pentru istorici viitori, aceasta va fi o lectură esențială.” — World of Fine Wine

„Această memoire cuprinzătoare a unuia dintre cele mai grandioase brânzeturi din Bordeaux, care a murit în iunie la vârsta de 88 de ani, este plină de istorie și anecdotă.” — Telegraph

Proprietar al Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé din Pauillac, Jean-Michel Cazes este o figură internațională în domeniul vinului. A contribuit la aducerea podgoriilor din Bordeaux în epoca modernă și este martor la turbulențele din lumea vinului în ultimii 50 de ani.

După o epocă de aur culminată cu clasificarea din 1855 care a făcut din crus-urile Bordeaux cele mai celebre vinuri din lume, podgoriile din Bordeaux au avut nevoie de timp pentru a integra schimbările din secolele 20 și 21. Jean-Michel Cazes a fost martor al crizei din anii 1970, care a văzut aura Bordeaux-ului pătată și prețul vinurilor sale prăbușit. A fost un jucător important în revigorarea acestora și un ambasador neobosit.

Istoria de familie și parcursul personal al acestui antreprenor entuziast, viticultor din suflet, fac din cartea sa o adevărată saga. Experiența sa și reflecțiile sale înțelepte sunt toate chei pentru decifrare moștenirii complexe și funcționării grands crus-urilor din Bordeaux.

Această carte, tradusă de expertul de frunte în Bordeaux, Jane Anson, este povestea sa, nu doar a parcursului său, ci și a evoluției vinificației în secolul 20 și în secolul 21, unde fiul său conduce acum unul dintre cele mai progresive châteaux din lume, într-o nouă facilitate proiectată de Pei Partnership.

Pagini: 320, Dimensiuni: 17x17cm