La Maison du Rhum Paraguay Batch 5 2008 este un rom din trestie de zahăr produs de distileria Castilla din Paraguay. Distileria, fondată în 1993 de familia Diaz, poartă numele de rom Fortin.

Romul este produs printr-un proces de producție 100% organic. Trestia de zahăr este cultivată fără prelucrare și este întotdeauna recoltată manual. În 2008, romul a fost distilat într-o coloană de cupru și apoi plasat în butoaie de stejar foste bourbon, înainte de a-și finaliza procesul în butoaie pedro ximenez și brandy.

A fost îmbuteliat în 2022 cu 7071 de sticle. Este un rom de culoare închisă - ambră, dulce și fructat, cu arome de vanilie, fructe exotice și condimente dulci, în timp ce la final se evidențiază note lemnoase.