Munca mea este multidimensională. Îmi place să fac multe lucruri, dar în ultimii ani am realizat că toate activitățile care îmi plac au legătură cu gătitul. Acea senzație de creație era ceea ce lipsea din viața mea și, din momentul în care am înțeles asta, am umplut automat un gol care exista în mine în ultimii ani. Nu pot spune că sunt copilul Instagram, TikTok și YouTube. Dimpotrivă, consider că social media este doar o parte a muncii mele și nu o parte a vieții mele reale, care este plină de momente simple, cotidiene, alături de soțul meu, Alexandru, și fiul meu, Maximus.

De ce, totuși, am decis să scriu o carte de bucate? Nu există deja suficiente cărți de bucate? Da, poate că există. Nu aș spune niciodată că cartea mea este mult mai bună decât cele care deja se găsesc pe rafturile librăriilor. Dar în această carte poți găsi rețete ușoare, rapide, gustoase și sănătoase, fiecare având mai puțin de 350 de calorii. Practic, se adresează oamenilor care vor să aibă grijă de corpul lor.

Am creat și gătit fiecare rețetă singură, inspirându-mă din diverse bucătării ale lumii. Am făcut singură toate fotografiile, am realizat singură styling-ul și am simțit o satisfacție deplină în momentul finalizării. Și tot acest proces mi-a luat mult mai mult timp decât mă așteptam. Trei luni au devenit șase, iar șase au devenit doi ani. Un proiect uriaș pentru o mamă care lucrează.