Sămânța de floarea-soarelui este sămânța plantei Helianthus annuus, având o valoare nutritivă ridicată. Sămânța de floarea-soarelui decojită selectată provine dintr-o varietate cu „coajă dungițe”, cunoscută și ca „sămânță de floarea-soarelui pentru patiserie”. Se importă din Bulgaria, în special din câmpiile sudice ale țării. Într-o porție de 100 de grame, semințele de floarea-soarelui uscate întregi conțin 584 de calorii și sunt compuse din: 5% apă, 20% carbohidrați, 51% grăsimi totale și 21% proteine.

Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă bogată de proteine, fibre alimentare, vitamina B și vitamina E. Conțin nivele ridicate de minerale alimentare, cum ar fi magneziu, mangan, fosfor, fier și zinc. De asemenea, conțin fitosteroli care pot contribui la scăderea nivelului de colesterol din sânge.

Câteva dintre modalitățile de consum includ:

• Ca gustare.
• În combinație cu alți nuci, precum nucile și alunele de pădure.
• În preparate de patiserie, cum ar fi grisinele.
• Pastelă de casă cu miere și ingrediente la alegere.
• Rețete pentru pâine de casă cu făină integrală și batoane de cereale.
• În salate verzi cu salată și rucola.

Semințele de floarea-soarelui sunt rezistente la condițiile meteorologice și pot fi integrate în dieta noastră. Este important să fie consumate cu moderație, cu o cantitate recomandată de aproximativ 30 de grame pe zi. Semințele de floarea-soarelui nesărate sunt mai sănătoase în cadrul unei diete echilibrate.

Atenție: Informațiile menționate anterior au scop informativ. Se recomandă opinia unui profesionist în sănătate sau a unui nutriționist înainte de orice schimbare în dietă.

Ambalajele disponibile variază și includ: punguțe ecologice, pungi zip lock, cutii de plastic, borcane de sticlă sau plastic și alte tipuri de ambalaje care protejează produsul și asigură calitatea.