Boabele de ienibahar provin de la copacul Pimenta dioica, din aceeași familie cu ardeiul. Crește tradițional în Mexic, America Centrală și în țări cu climă caldă. Denumirea sa în engleză, allspice, i-a fost dată deoarece gustul său combină cel al scorțișoarei, nucșoarei și cuișoarelor. Ienibaharul este recoltat de pe copac când încă nu s-a copt și apoi este uscat la soare pentru a obține culoarea sa închisă cunoscută.

Ienibahar și gătit

Se utilizează boabele întregi sau măcinate sub formă de pulbere. Este unul dintre condimentele de bază ale bucătăriei orientale, dar se combină cu piper, cuișoare, nucșoară și în sosuri. Încercați să-l folosiți în:

• biscuiți și fursecuri,
• vită și pui înăbușit,
• chiftele,
• supe de legume,
• tocană de pui cu legume,
• orez sau pilaf.

Beneficii pentru sănătate

Este bogat în mangan și seleniu și ajută la digestie. De asemenea, combate durerile de cap și durerile de dinți. Se folosește, de asemenea, în aromaterapie pentru tratamentul problemelor precum artrită, tuse, crampe, depresie, oboseală, stres.

Ambalaj

Ambalajul produsului asigură înaltă calitate și variază în tipuri. Ambalajele disponibile includ:

• pungi ecologice kraft,
• pungi zip lock de siguranță,
• borcane de plastic tip taper,
• pungi alimentare din plastic vacuum,
• borcane de sticlă sau plastic cu sau fără picurător.

Ambalajul va fi însoțit de o etichetă personalizată care va menționa numele dumneavoastră, gramajul, data ambalării și expirării și alte informații. În acest fel, vă asigurați că veți primi cea mai proaspătă livrare, exclusiv pentru dumneavoastră.