Beneficii pentru sănătate

• În timpul procesului de fermentație, se dezvoltă microorganisme probiotice benefice pentru sănătate și în special pentru sănătatea microbiotei intestinale.
• Consumul de legume și fructe murate poate crește conținutul de probiotice și cantitatea de fibre alimentare din dietă.
• Contribuie la funcționarea corectă a sistemului gastrointestinal.
• Stimulează sistemul imunitar.
• Ajută la ameliorarea simptomelor intoleranței la lactoză.
• Contribuie la gestionarea greutății.
• Murăturile păstrează proprietățile antioxidante ale legumelor și fructelor, ajutând la combaterea radicalilor liberi.
• În țara noastră, este consumat frecvent ca gustare alături de tsipouro sau ouzo.