În tradiționala Kanava a familiei lui Paris Sigalas a fost găzduit în 1991 crama Ktima Sigala. În 1998, a fost mutată într-un spațiu propriu în podgoria Oia, unde funcționează și astăzi.
În aceeași Kanava, modernizată și cu un spațiu amenajat pentru vizitatori, Paris Sigalas creează noua sa cramă OENO P, având ca obiectiv continuarea cercetării și evidențierea marilor potențialuri ale acestei unice terroir din Santorini. OENO P și Ktima Sigala creează astăzi o sinergie puternică.
OENO P a fost proiectată pentru o producție mică, de 20.000 de sticle pe an, având ca scop calitatea superioară și exprimarea complexității terroir-ului din Santorini.
- Rezervoare: amfore de 750 și 1600 de litri, astfel încât fiecare amforă să corespundă unei vii alese.
- Proiectul de cercetare a început în 2015 la Ktima Sigala cu „Șapte Sate” (Vinificarea separată a soiului Assyrtiko din fiecare sat).
- Teasc: teasc tradițional din Champagne (un presor rotativ cu un diametru de doi metri), care se remarcă prin delicatețea pe care o oferă mustului, caracteristică esențială de altfel a șampaniei.
Specificații
- Cantitate
- 750 ml
- Țara de origine
- Grecia
- Regiune
- Santorini
- Tip
- Linistit
- Culoare
- Alb
- Tip
- Șampon uscat
- Soi
- Assyrtiko
- Se potrivește cu
- Carne albă & Păsări de curte, Pește & fructe de mare, Legume & leguminoase, Aperitiv / Solo, Bucătărie asiatică și picantă
- Bucăți
- 1 buc
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără alcool
- Nu
- Vegan
- Nu
Extra
- în cutie de lemn
- Nu
- La cutie
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.