Poate cel mai aromatic spirit grecesc. Este produs din soiul de struguri Muscat Hamburg, acum grecesc, de culoare roșiatică, care este cultivat aproape exclusiv în Tesalia.

Aspect luminos, cu un nas aromatic intens, cu arome fructate de citrice precum bergamotă și portocală amară, fructe cu pulpă albă precum gem de piersici și caise uscate, arome florale de trandafir și note ierboase de mentă.

Pe palat, se caracterizează prin alcool moale, un corp cremos, arome de kumquat confiat, caisă uscată și mentă. Final lung și elegant de trandafir.

Caracterul său exploziv îl face ideal pentru consumul fără acompaniament alimentar, dar și ca băutură de bază în cocktailuri premium. Se potrivește minunat cu deserturi aromate și picante.