Vinul roșu sec Inima de la Katogi Averoff este produs din soiurile Xinomavro și Vlachiko și provine din zona Roudina, Naoussa. Viile conduse în sistem de spalier sunt cultivate cu control strict al încărcăturii, astfel încât aceasta să nu depășească 900 kg pe stremă.
Vinificația include o macerare pre-fermentativă timp de șapte zile la 12–15 °C și fermentarea timp de aproximativ 20 de zile la 30–32 °C. Vinul este transferat în butoaie din stejar francez Nevers, cu o capacitate de 300 L, pentru fermentația malolactică și rămâne pe drojdii timp de două luni. Apoi este maturat încă cel puțin zece luni.
- Culoare: Roșu
- Sec: Sec
- Soiuri: Xinomavro, Vlachiko
- Origine: Naoussa, Grecia
- Denumire de origine: PDO Naoussa
- Cultivare: Viță-de-vie condusă în sistem de spalier, cu o încărcătură de până la 900 kg pe stremă
- Macerare: Pre-fermentativă, timp de 7 zile la 12–15 °C
- Fermentare: Aproximativ 20 de zile la 30–32 °C
- Butoi: Stejar francez, tip Nevers, cu o capacitate de 300 L
- Păstrare pe drojdii: 2 luni
- Maturare: Cel puțin 10 luni după fermentația malolactică
- Cantitate: 750 ml
- Bucăți: 1
- Se potrivește cu: Carne roșie, paste și pizza
Producător
OEMSpecificații
- Cantitate
- 750 ml
- Țara de origine
- Grecia
- Regiune
- Metsovo
- Tip
- Linistit
- Culoare
- Roșu
- Tip
- Șampon uscat
- Soi
- Xinomavro, Vlachiko
- Se potrivește cu
- Carne roșie, Paste & Pizza
- Bucăți
- 1 buc.
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără alcool
- Nu
- Vegan
- Nu
Extra
- în cutie de lemn
- Nu
- La cutie
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.