Planta de agave nu a fost niciodată destinată să devină tequila fără gust, ieftină. Urmăriți-l pe Gary Nabhan și David Suro Pinera pe urmele arheologilor și botanistilor către peșterile unde au fost găsite rămășițe de agave vechi de 9.000 de ani, și apoi avansați rapid către anii 1990, vârful „freneziei margarita”, înainte ca un cocktail mortal de microbi să decimeze plantele de agave albastre de pe pământurile mexicane.
Reuniți din zeci de ani de muncă de teren și interviuri cu mezcaleros din opt state mexicane, Agave Spirits dezvăluie inovațiile uimitoare care apar astăzi în întreaga lanț de aprovizionare cu mezcal și oferă soluții pentru îmbunătățirea sustenabilității și echității.
Mii de ani de tradiție inspiră o nouă generație de indivizi (inclusiv femei), cu o explozie de știință de vârf care indică o cale de urmat pentru îmbunătățirea băuturii și a vieților celor care o creează. Agave Spirits se bucură îndrăzneț de cele mai gustoase și memorabile băuturi spirtoase pe care umanitatea le-a gustat vreodată.
Pagini: 320, Anul publicării: 0531, Dimensiuni: 14x14cm
Producător
- Editor
- WW Norton & Co
- Limbă
- Engleză
- Subtitlu
- -
- Copertă
- Moale
- Număr de pagini
- 320
- Data de lansare
- -
- Data de publicare
- 2024
- Dimensiuni
- -
- Premiu
- -
- Public-țintă
- Adulți
- Cărți ilustrate
- Nu
- ISBN-13
- 9781324076100
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.