"Psihis Chios Mastiha Liqueur" este produsă tradițional în Chios de către Distileria Psihis și este un produs al distilării autentice de Mastiha din Chios.

Fondatorul "Distileriei Tradiționale Psihis" a distilat cristalele de Mastiha, obținând un distilat natural și, după multe eforturi, a creat excelenta "Psihis Chios Mastiha Liqueur," un produs cu Indicație Geografică Protejată (IGP). Tradiția locală sugerează că "Psihis Chios Mastiha Liqueur" se servește cu desert, după fiecare masă sau cu cafea.

Astăzi, a 4-a generație, urmând rețeta bine păstrată a familiei (transmisă din generație în generație), procură mastiha autentică de la Asociația Cultivatorilor de Mastiha din Chios și o distilează în alambicurile lor tradiționale de cupru, creând premiata internațional "Psihis Chios Mastiha Liqueur" care încapsulează întreaga istorie a insulei în aroma sa.

"Psihis Chios Mastiha Liqueur" este o alegere excelentă pentru consum ca shot (încercați-o rece), în cocktailuri sau chiar ca aperitiv servit într-un pahar cu picior cu gheață zdrobită.