Descriere
Specificații
Acest manual este un ghid rapid pentru cei care sunt implicați în tehnica de gătit Sous-vide.
Este un studiu, experimentare și înregistrare a relației dintre temperaturi și timpul folosit pentru gătitul Sous-vide, fie în mod profesional în bucătării, baruri și laboratoare, fie nu.
Producător
- Autor
- Dimitris Kontaratos
- Editor
- Idiotiki Ekdosi
- Limbă
- Greacă
- Copertă
- Copertă cartonată
- Număr de pagini
- 100
- Dimensiuni
- 14.5x21 cm
- Premiu
- -
- ISBN-13
- 9786180009682
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.