Reducere la transport de până la 22 Lei pentru comenzile de peste 500 Lei!

Află mai multe
Amestecuri gata preparate pentru deserturi

3S Amestec Pentru Cozonac 500gr

Amestecul 3S pentru tsoureki conține mastic și mahlepi, care conferă aluatului aroma caracteristică a cozonacului în stil Constantinopol. Aluatul se împletește, iar după coacere are o textură...

Amestecul 3S pentru tsoureki conține mastic și mahlepi, care conferă aluatului aroma caracteristică a cozonacului în stil Constantinopol. Aluatul se împletește, iar după coacere are o textură elastică, cu fibre lungi.

Pentru preparare, se amestecă 1.000 g de amestec cu 1.000 g de făină cu conținut ridicat de gluten, 300–330 g de apă rece și 100 g de drojdie...

Vezi Descrierea & Specificațiile Vezi Descrierea & Specificațiile
12 96 Lei
Livrare mar, 17 noi - joi, 19 noi
12,00 Lei   costul de livrare
Trimis de la Grecia
De la 3S
Grecia
20+ bucăți
Vezi Materiale pentru cofetărie pe pagina de 3S

Descriere și specificații

Amestecul 3S pentru tsoureki conține mastic și mahlepi, care conferă aluatului aroma caracteristică a cozonacului în stil Constantinopol. Aluatul se împletește, iar după coacere are o textură elastică, cu fibre lungi.

Pentru preparare, se amestecă 1.000 g de amestec cu 1.000 g de făină cu conținut ridicat de gluten, 300–330 g de apă rece și 100 g de drojdie pentru aluaturi dulci. Amestecul se păstrează într-un loc răcoros și ferit de lumină.

  • Tip: Amestec pentru cozonac în stil Constantinopol
  • Arome: Mastic și mahlepi
  • Greutate: 500 g
  • Dozaj: 1.000 g de amestec, 1.000 g de făină cu conținut ridicat de gluten, 300–330 g de apă rece și 100 g de drojdie pentru aluaturi dulci
  • Amestecare: 5 minute la viteză mică și 12 minute la viteză mare
  • Temperatura aluatului: 27 °C la scoaterea din malaxor
  • Timp de odihnă: Aproximativ 20 de minute sub formă de bilă și 15 minute după modelare
  • Dospire: Aproximativ 60 de minute la 35 °C, cu o umiditate relativă de 60–70%
  • Coacere: Fără abur, la 170–180 °C, timp de aproximativ 30–35 de minute pentru un tsoureki de 450 g
  • Depozitare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină

Producător

Specificații

Tip
pentru cozonac împletit

Specificatii aditionale

Instantaneu
Nu
Proteice
-

Preferințe alimentare

Produs organic
Nu
Fără gluten
Nu
Fără zahăr
Nu
Vegan
-
Keto
-

Cantitate

Greutate
500 gr.

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

12,96 Lei
12,00 Lei   costul de livrare