Reducere la transport de până la 22 Lei pentru comenzile de peste 500 Lei!

Află mai multe
Amestecuri gata preparate pentru deserturi

3S Amestec Pentru Cozonac 500gr

Amestecul 3S pentru tsoureki este de post și este destinat preparării cozonacului în stil politan. Masticul și mahlebul conferă cozonacului aromele Orientului, iar aluatul capătă o structură pufoasă...

Amestecul 3S pentru tsoureki este de post și este destinat preparării cozonacului în stil politan. Masticul și mahlebul conferă cozonacului aromele Orientului, iar aluatul capătă o structură pufoasă și elastică și crește în timpul coacerii.

Pentru preparare, se amestecă 1.000 g de amestec cu 1.000 g de făină cu conținut ridicat de gluten, 300–330 g de apă...

Vezi Descrierea & Specificațiile Vezi Descrierea & Specificațiile
15 63 Lei
Livrare mar, 17 noi - joi, 19 noi
12,00 Lei   costul de livrare
Trimis de la Grecia
De la 3S
Grecia
20+ bucăți
Vezi Materiale pentru cofetărie pe pagina de 3S

Descriere și specificații

Amestecul 3S pentru tsoureki este de post și este destinat preparării cozonacului în stil politan. Masticul și mahlebul conferă cozonacului aromele Orientului, iar aluatul capătă o structură pufoasă și elastică și crește în timpul coacerii.

Pentru preparare, se amestecă 1.000 g de amestec cu 1.000 g de făină cu conținut ridicat de gluten, 300–330 g de apă rece și 100 g de drojdie pentru aluaturi dulci. Aluatul se lasă să se odihnească sub formă de bilă timp de aproximativ 20 de minute, apoi, după ce este modelat în suluri, se lasă să se odihnească încă 15 minute. După împletire, se lasă la dospit aproximativ 60 de minute la 35 °C și se coace fără abur la 170–180 °C timp de aproximativ 30–35 de minute, pentru un tsoureki de 450 g. Amestecul se păstrează într-un loc răcoros și ferit de lumină.

  • Tip: Amestec pentru cozonac
  • Caracteristici: De post
  • Arome: Mastic și mahleb
  • Greutate: 500 g
  • Dozaj: 1.000 g de amestec, 1.000 g de făină cu conținut ridicat de gluten, 300–330 g de apă rece și 100 g de drojdie pentru aluaturi dulci
  • Odihnirea aluatului: Aproximativ 20 de minute și 15 minute după modelare
  • Dospire: Aproximativ 60 de minute la 35 °C, cu o umiditate relativă de 60–70%
  • Coacere: Fără abur, la 170–180 °C timp de aproximativ 30–35 de minute pentru un tsoureki de 450 g
  • Depozitare: Într-un loc răcoros și ferit de lumină

Producător

Specificații

Tip
pentru cozonac împletit

Specificatii aditionale

Instantaneu
Nu
Proteice
-

Preferințe alimentare

Produs organic
Nu
Fără gluten
Nu
Fără zahăr
Nu
Vegan
-
Keto
-

Cantitate

Greutate
500 gr.

Informații importante

Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.

15,63 Lei
12,00 Lei   costul de livrare