Gelatină de origine animală (bovine) – un produs de origine animală, obținut din prelucrarea țesutului conjunctiv al animalelor mari cornute, cum ar fi tendoane, oase, cartilaj și colagen. Este folosită în cofetărie și gătit, pentru a îngroșa amestecurile apoase cum ar fi înghețata, cremele și sosurile.
În funcție de cantitatea care va fi utilizată, poate da amestecuri mai „stabile”, cum ar fi jeleurile de fructe și terrinele.
Valori nutriționale pe 100gr.:
- Energie: 1445kj/340kcal
- Proteine: 85gr.
- Fibre: 0gr.
- Carbohidrați: 0gr. Din care zaharuri: 0gr
- Grăsimi: 0gr. Din care saturate: 0gr
- Sare: 0,25gr.
Atenție: Nu este potrivită pentru utilizare cu ananas, kiwi și papaya neprelucrată.
Țara de origine: Turcia
Specificații
- Tip
- Gelatină
- Bucăți
- 1 buc.
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără gluten
- Nu
- Vegan
- Nu
Specificatii aditionale
- Tip
- Pulbere
- Praf
- Da
Cantitate
- Greutate
- 100 gr.
- Număr de foi
- -
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
