Roberto Cavalli s-a născut la Florența, Italia, pe 15 noiembrie 1940. La începutul anilor 1970, a inventat și brevetat un proces de imprimare pe piele și a început să creeze un amalgam din materiale diferite. A debutat cu aceste tehnici la Paris, obținând imediat aprovizionări de la Hermès și Pierre Cardin.
La vârsta de 32 de ani, a prezentat prima sa colecție omonimă la Salonul pentru Prêt-à-Porter de la Paris. A adus-o pe podiumurile Sala Bianca de la Palazzo Pitti din Florența și mai târziu pe cele de la Milano Collezioni. Apoi, a deschis prima sa boutique în 1972, la Saint-Tropez. La Milano, în 1994, Cavalli a prezentat primele blugi sablonati.
Până în decembrie acelui an, deschisese o boutique în Saint Barth, în Caraibele franceze, și a urmat o alta în Veneția. Pe lângă linia principală, care se vinde în peste cincizeci de țări din întreaga lume, Roberto Cavalli proiectează RC Menswear, linia de tineret “Just Cavalli”, lansată în 1998, precum și accesorii și parfumuri.
