Râșnița La Rustichella conține petale uscate de trufă neagră, care se macină direct peste mâncare. Se folosește la finalizarea preparatului, pentru a le păstra textura și aroma.

Petalele pot fi adăugate în paste, salate, ouă, carpaccio de vițel, tartar și bruschete cu ciuperci. Pentru a nu le afecta textura din cauza umezelii, evitați să le măcinați deasupra...