Cuțitul Tojiro Yanagi-sashimi are o lamă lungă, cu o singură muchie, concepută pentru tăierea peștelui crud în felii subțiri pentru sushi și sashimi. Lama din oțel Shirogami este forjată și ascuțită manual pe o singură parte, iar mânerul este din lemn de magnolie și este fixat cu rășină. Oțelul are un conținut ridicat de carbon și necesită curățare și uscare atentă după fiecare utilizare, pentru a preveni rugina.
Muchia unică facilitează tăierea dintr-o singură mișcare continuă, precum și felierea precisă în felii subțiri. Cuțitul se spală manual și se șterge imediat după spălare. Pentru ascuțire se recomandă folosirea unei pietre.
- Tip: Cuțit pentru carne
- Bucăți: 1
- Materialul lamei: Oțel Shirogami
- Lungimea lamei: 24 cm
- Lungime totală: 38 cm
- Materialul mânerului: Lemn de magnolie
- Tăiș: Unilateral
- Ascuțire: Manuală, pe o singură parte, la 15°
- Duritate: HRC 60±1
- Greutate: 135 g
- Utilizare: Casnică
- Curățare: Spălare manuală și uscare imediată
- Întreținere: Ascuțire cu piatră
- Cod produs
- F-1124
- Tip
- Carne
- Material
- Oțel inoxidabil
- Material Mâner
- Lemn
- Japoneze
- Nu
- Serie profesională
- Nu
- Uz casnic
- Da
- Număr bucăți
- 1 buc.
- Lungime lamă
- 24 cm
- Culoare
- Black
- cu acoperire antiaderentă
- Nu
- Potrivite pentru mașina de spălat vase
- Nu
- pentru stângaci
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.