Flori de sare Guerande - „Guérande Fleur de Sel” este întotdeauna colectată manual și este cunoscută pentru virtuțile sale gastronomice. Este mai puțin sărată decât sarea mediteraneană și mai fină pe palat, ceea ce o face preferată de bucătari pentru sărarea și gătirea legumelor, fiind în același timp excelentă pe legumele crude. Fără aditivi, naturală, adaugă aromă bucătăriei tradiționale de familie. Se recomandă să presărați puțin Guérande Fleur de Sel chiar înainte de servire, de aceea este cunoscută și sub numele de sare de presărat.

Lucrătorii de sare folosesc metode tradiționale pentru recoltarea sării în timpul verii. Procesul implică colectarea atentă de pe suprafețele lacurilor de cristalizare. De fapt, producătorii de sare îngrijesc mlaștinile pe tot parcursul anului, golind salinizantele și îndepărtând noroiul și algele primăvara.

• Culoare albă de origine naturală, rară și de calitate excepțională.
• Cristale care își păstrează forma brută.
• Gust care combină salinitatea cu prospețimea oceanului.

Povestea sării din Guerande datează de 2.700 de ani. Această sare a fost folosită nu doar pentru proprietățile sale aromatizante, ci și pentru acțiunea sa conservantă asupra cărnii și peștelui.