"Kala namak" este un tip de sare vulcanică folosită în bucătăria asiatică, în principal în India, Pakistan și Nepal. Este cunoscută sub numele de "Sare Neagră" sau "Sarea Indiană".

Kala namak are o nuanță de roz, care poate deveni gri, în funcție de cantitatea de elemente din sare. Este coptă la temperatură ridicată (800°C) într-un cuptor, ceea ce o face mai închisă la culoare și îi intensifică gustul.

Caracteristica sa este gustul ușor sulfuroasă, care poate aminti de caviar. Acest gust provine din conținutul natural de sulfuri și alte minerale. Este folosit pentru a adăuga aromă și gust la diverse alimente, cum ar fi sosuri, salate, chutney, fructe și legume.

• Îmbunătățire Gustativă: Gustul caracteristic al kala namak conferă un miros unic mâncărurilor.
• Utilizare în Industria Alimentară: Este folosit în bucătăria asiatică ca aditiv pentru a adăuga un gust subtil, dar interesant.
• Proprietăți Terapeutice: Se presupune că are anumite proprietăți terapeutice în medicina ayurvedică indiană, deși dovezile științifice sunt limitate.
• Utilizare în Prepararea Alimentelor: Este folosit în cantități mici în rețete precum maioneză vegană.

Datorită conținutului de sulf, sarea neagră are miros și gust asemănător oului. Acest lucru o face un ingredient fantastic pentru vegani și cei care urmează diete pe bază de plante.

Ambalajul produsului variază în funcție de cantitate, forma produsului, umiditate, dimensiune etc. Ambalajele disponibile variază, incluzând pungi ecologice, cutii de plastic și borcane de sticlă.

Ambalajul va fi însoțit de o etichetă personalizată care va menționa numele dumneavoastră, gramajul și alte informații. În acest fel se asigură cea mai bună calitate.