Talisker este singura distilerie situată pe Insula Skye și funcționează din 1830. Briza mării și turba intensă conferă lui Talisker personalitatea sa puternică "marină" de iod, iarbă de vânt, și un postgust piperat. Este considerat unul dintre cele mai bune whisky-uri din lume. 

Talisker Port, unde vârsta de maturare nu este specificată, și-a primit numele de la maturarea suplimentară a whisky-ului (inițial în butoaie de stejar american și european) în butoaie de vin dulce de Porto. Senzația caracteristică sărată se combină cu citrice coapte și ciocolată albă. Pe palat, este dulce, cu prune și mocha alternând pe un fundal intens afumat. Postgustul este lung și impresionant.