Tocați mărunt ceapa și pătrunjelul. Amestecați într-un bol carnea tocată, ceapa tocată mărunt, pătrunjelul, fulgii de ovăz, uleiul de măsline, oul, muștarul, oțetul, paprika, sarea și piperul. Frământați toate ingredientele aproximativ 5-6 minute, cu mișcări de jos în sus, și din când în când udați-vă mâinile cu apă. Acoperiți bolul cu folie alimentară și îl puneți la frigider pentru 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 180° C, pe funcția grill. Ungeți ușor mâinile cu ulei și modelați 12-13 chifteluțe mici, pe care le așezați apoi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți aproximativ 30 de minute (în funcție de cuptor). Pregătiți burgerii punând ingredientele dorite, precum roșii, brânză, ceapă, maioneză, ketchup etc.