139
58
Lei
Livrare
mar, 15 sep - lun, 21 sep
12,00 Lei
costul de livrare
Trimis de la Grecia
Descriere
Specificații
'O carte foarte utilă' Jamie Oliver
'Noua biblie a fermentației' Julius Fiedler, cunoscut și sub numele de @hermann
De la kimchi la miso, kombucha la bere de ghimbir, The Fermentation Kitchen te introduce în alchimia fermentației – transformând ingrediente simple în formă și aromă.
Explorează o gamă largă de tehnici autentice și adaptate din diferite culturi și continente și folosește bacterii, drojdie și ciuperci pentru a crea o varietate de fermentații care să adauge savoare preparatelor, să îmbunătățească sănătatea intestinală și să ofere produselor perisabile o nouă viață.
Reconectează-te cu aceste procese naturale și învață să încorporezi fermentații în cocina ta zilnică cu ajutoare pentru savoare, textură și aromă, alături de idei de rețete care să îți servească drept inspirație.
Pagini: 224, Dimensiuni: 17.7x17.7cm
Producător
- Autor
- Sam Cooper
- Editor
- DK
- Limbă
- Engleză
- Subtitlu
- -
- Copertă
- Moale
- Număr de pagini
- 224
- Data de lansare
- -
- Data de publicare
- 2024
- Dimensiuni
- -
- Premiu
- -
- ISBN-13
- 9780241697115
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.