Tahini ecologic integral de presare la rece - 300 gr

Activarea seminței exact așa cum se aplică și în procesul de producție a tahiniului crud fără fierbere. Semințele de susan sunt încălzite la 65°C și pasta de susan este prelucrată la o încărcătură termică medie (40-42°C) astfel încât să păstreze 65-70% din vitaminele pe care le are tahiniul crud fără fierbere. Echipamentele utilizate în procesul de prelucrare a semințelor sunt proiectate de noi și unice, cu scopul de a avea un control continuu asupra caracteristicilor organoleptice și a componentelor nutritive ale masei de susan în întreaga sa dimensiune.

Datorită celor de mai sus, semințele își păstrează o mare parte din umiditatea relativă și avem cel mai mic impact posibil asupra uleiului. Acest proces rezultă într-un tahini cu o fluiditate ridicată, cu gust bogat și arome de susan prăjit, cu note de fistic și alune de pădure care domină în postgust.