Foarte puternice, vâscoase, se dizolvă atât în apă, cât și în alcool.

IDEALE PENTRU:

• colorarea pastă de zahăr - pastă de migdale
• pictură pe pastă de zahăr - pastă de migdale
• glazură
• glazură de ou
• macaroane
• bezea
• frișcă
• aluaturi de prăjitură – pandișpan
• creme - cup cakes
• alte utilizări în cofetărie