Foarte concentrate, vâscoase, se dizolvă atât în apă, cât și în alcool.

IDEALE PENTRU:

• colorarea fondantului - pastă de migdale
• pictură pe fondant - pastă de migdale
• glazură
• glazură de ou
• macarons
• bezea
• frișcă
• amestecuri pentru prăjituri - pandișpan
• creme - cup cakes
• alte utilizări în cofetărie