Uleiul de măsline extravirgin organic Olive Secret 02 este produs într-un sat montan din Sitia, Creta, din livezi de măslini și mori de ulei certificate. Uleiul de măsline este produs conform standardelor organice și are un nivel de aciditate extrem de scăzut (0,3%), menținând cea mai mare cantitate de antioxidanți naturali.

Este lipsit de pesticide, îngrășăminte artificiale și sisteme de irigații, făcându-l Extra Virgin. Este bogat în vitamina E, clorofilă și acizi fenolici, cu o aromă fructată de măsline verzi proaspăt tăiate și o notă de amar.

Olive Secret 02 este unul dintre produsele de top la nivel mondial din categoria sa. Este un ulei de măsline extravirgin de recoltă timpurie dintr-o mică serie. La începutul toamnei, se monitorizează stadiul de maturare al fructelor din livezile de măslini cu caracteristici pedoclimatice unice. Măslinele sunt culese cu grijă și sunt procesate în aceeași zi prin presare la rece.

Procesele urmate asigură o îmbunătățire calitativă a uleiului extravirgin deosebit și excelent Early Harvest.