Etsu Double Yuzu Gin este distilat la distileria Akita din prefectura Akita, Japonia. Plantele botanice folosite pentru a crea acest gin sunt înmuiate timp de 7 zile, asigurându-se că toate aromele sunt complet evidențiate. Acestea includ Yuzu japonez, ienupăr, rădăcină de lemn dulce, angelică, coriandru și matcha. După distilarea finală, se adaugă apă dulce din munți, oferind o prospețime aparte gustului. Acest gin are un parfum puternic de citrice, din lămâie și yuzu.