În 1510, călugărul benedictin Don Bernardo Vincelli a creat rețeta pentru un lichior folosind 27 de ierburi și condimente. Se spune că doar trei persoane din lume îi cunosc compoziția completă. Lichiorul Benedictine se maturizează timp de 17 luni înainte de a fi îmbuteliat, dobândind un caracter plin, finețe și complexitate. La miros, și după ce alcoolul iese în prim-plan, se pot discerne arome complexe de la ierburile care îl compun, precum și note de miere și lavandă.