Aroma concentrată de gumă de mestecat Lorann se folosește în fondant, marțipan, ciocolată, caramel, prăjituri, biscuiți și negrese. Este de 3–4 ori mai puternică decât aromele pe bază de apă sau alcool și nu își pierde intensitatea când este expusă la temperaturi ridicate.

Pentru a înlocui extractul, folosiți – linguriță de aromă pentru fiecare linguriță de...