Placă de tocat și servit din lemn de măslin care nu absoarbe mirosurile. Este rezistentă la grăsimi, acizi și apă. Ștergerea ocazională a lemnului cu ulei de floarea-soarelui sau ulei de rapiță va asigura aspectul său neschimbat. Datorită mânerului, este convenabil de transportat și este potrivită atât pentru pregătirea, cât și pentru servirea preparatelor.