Sos tradițional argentinian Chimichurri gata preparat.

Chimichurri este un amestec tradițional de condimente, de obicei folosit ca și condiment pentru carne sau ca dip pentru pâine și brânză. Poate fi folosit și pentru orez sau paste. Este popular în Argentina, Uruguay și Brazilia.

• Amestec de usturoi, pătrunjel, oregano și alte condimente.
• Specialitate a bucătăriei argentiniene cu pătrunjel tocat, usturoi, boia, ulei de măsline, oregano, oțet.

Cuvântul Chimichurri înseamnă "un amestec de toate" în spaniola bască. În Argentina, este folosit pe scară largă la grătar pentru a crea o experiență comună.