Marinarea este metoda ideală pentru frăgezirea cărnii și a peștelui în pregătirea preparatelor gastronomice. Recipientele de vid din seria Gastronorm de la Magic Vac sunt perfecte pentru a obține rezultate excelente în mult mai puțin timp. Folosind mașini profesionale cu recipiente de vid, puteți înlocui procesul tradițional de marinare a alimentelor timp de 12/24 de ore cu un proces mult mai rapid de 12 minute, asigurând aceleași rezultate.

Recipientele comerciale de vid pentru marinarea sau vidarea alimentelor sunt fabricate din oțel inoxidabil, rezistent la temperaturi ridicate (AISI 304), cu pereți dubli pentru a preveni deformarea. Capacului este echipat cu o supapă patentată Magic Vac, care poate fi ușor demontată prin îndepărtarea garniturii de silicon pentru o curățare ușoară. Garnitura este special concepută pentru a preveni stropirea cu marinadă pe părțile interioare ale recipientului și pentru a împiedica pătrunderea lichidelor în pompă.

• Capacitate: 20,4 L
• Material: Oțel inoxidabil (AISI 304)
• Funcții: Ideal pentru marinarea și conservarea alimentelor, rezistent la temperaturi ridicate.
• Temperatura de operare: De la -18°C la 200°C
• Dimensiuni: 53x20x32,5 cm
• Conținutul pachetului: Recipient de vid cu capac
• Număr de piese/set: 1