Quinoa este un aliment cu un conținut ridicat de vitamine, fibre alimentare și proteine. De asemenea, are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că consumul său nu provoacă o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. În plus, este o sursă excelentă și completă de proteine de origine vegetală, deoarece furnizează organismului toți cei nouă...