Considerate a fiind deliciul sănătos absolut, acestea umple organismul cu energie și nutrienți beneficii. O sursă excelentă de vitamina A, fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, elemente care contribuie la prevenirea osteoporozei. Antioxidanții conținuți de curmale protejează celulele de radicalii liberi distructivi și îmbunătățesc funcția creierului. Conținutul lor de vitamine din complexul B, K și niacină este remarcabil.

Curmalele sunt bogate în fibre vegetale, care sunt foarte importante pentru sănătatea intestinului și reprezintă cel mai bun remediu împotriva constipației. Acestea au un conținut ridicat de potasiu, mai mult decât bananele.

• Ideale pentru gustări sau tocate în salate și iaurturi.
• Pot fi utilizate în smoothie-uri sau ca înlocuitori ai zahărului în rețetele de patiserie.
• O idee excelentă este să le umpleți cu migdale și nucă de cocos rasă.

Conservare: Se păstrează la frigider timp de 6 luni.