Zahărul din nucă de cocos sub formă cristalină este un îndulcitor natural care provine din florile palmierului. Are o culoare maronie, similară cu cea a zahărului brut, dar granulele sale au o dimensiune mai mică, facilitând utilizarea sa în diverse rețete. Se caracterizează printr-un gust delicat de caramel care o face o alternativă ideală la zahăr, iar tu poți să o folosești în aceeași cantitate. În plus, zahărul din nucă de cocos are un conținut ridicat de minerale precum potasiu, cupru și zinc, oferind astfel mai multe substanțe nutritive în comparație cu zahărul tradițional.